Lucka 1: Paddans bästa potatisgratäng

Nu börjar den matigaste julkalendern!

24 luckor, fulla av recept, tips och pyssel: några repriser, en del nytt, godis, drinkar och rejäl mat, men inte en enda ynka stackars muskelslamsa så långt ögat når. Och ingen bröstmjölk. Och ingen hönsmens. Och ingen päls. Inga jädra djur helt enkelt.

Först ut är Paddans finfina, och otroligt enkla, recept på potatisgratäng.

Perfekt som basrätt till julbordet!

1 purjolök

2 msk margarin

10 potatisar

2,5 dl / ett paket sojagrädde

3 dl sojamjölk

Skär purjolöken fint och stek i margarin tills den blir mjuk och fin (men inte bränd).

Skala och skiva potatisen i tunna skivor och blanda med löken i pannan.

Häll på grädde och mjölk och låt koka upp. Krydda med salt och peppar. Denna sås ska sjuda under omrörning, enligt Paddan tills den "blir krämig".

Ös ner hela innehållet i en ugnsform och jämna till. In i ugnen på 200°C i 45 minuter.

Klart!

På bilden serverat med morotsbiff och guaccamole.

Glad och grön advent allihopa!

// Myran