Stekt potatis à la Paddan 2

Här, mina vänner, kommer det uppdaterade receptet på "Timjanspotatis med lök" från den eminenta Stora vegetariska kokboken:

900 g potatis
125 g smör (eller hur mycket!!)
1 rödlök i åtta klyftor
2 krossade vtlöksklyftor
1 tsk citronsaft
2 msk hackad timjan
salt och peppar
+ vårt tillägg: "kycklingbitar"

Tärna och förkoka potatisen i 10 minuter.
Smält smöret i en stor stekpanna.
Tillsätt lök, vitlök och citron. Fräs och rör runt.
Häll i potatisen och kycklingen. Bräsera under lock i ca 25 minuter.
Krydda och servera!

Visst blir man sugen bara av att läsa? Må väl!
// Myran