Lussebullar, lussekatter och lussemopsar

Jag har så mycket att skriva att jag glömt allt. Det är lite knepigt.
Jag bara samlar på mig ämnen och nu är det tomt i huvudet. Men jag minns lussebullar, så det tänker jag skriva om nu.

Receptet snodde vi från Oatly.se och det ska bli ca 40 st. Alla är slut nu tyvärr...

50 gram jäst
1 dl socker
1/2 tesked salt
2 dl olja
5 dl Oatly havredryck
1-2 paket saffran
15-17 dl vetemjöl
En näve russin

1. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt sockret. Låt det smälta ihop.
2. Tillsätt salt, olja, havredryck som värmts till 37¤, saffran och slutligen mjölet (spara lite till utbakningen).
3. Arbeta ihop degen tills den släpper från bunken.
4. Låt degen jäsa övertäckt i ca 40 minuter.
5. Baka ut som lussekatter och garnera med russin.
6. Låt jäsa ytterligare 30 min under bakduk.
7.Grädda bullarna i 250 grader i ca 8-10 minuter.

Paddan gjorde fina S av sina degbollar.
Myran provade några olika modeller.
Ser ni mopsansiktet?
Lycka till med julbaket!

// Myran